Vakuum-Gefriertrocknungsmaschine

Beschreibung

Wenn die Vakuum-Gefriertrocknungsmaschine in der Gefriertrocknerkammer arbeitet, werden die Produkte im Vakuum getrocknet, um eine Oxidation zu verhindern. Und im Vakuum ist der Druck sehr niedrig, das Kochen wird bei einer sehr niedrigen Temperatur reduziert. Die Gefriertrocknung muss im Vakuum erfolgen, da die Gefriertrocknung eine Sublimationstrocknung ist. Im natürlichen Zustand kam es manchmal zu einer Sublimation, aber nicht immer und kontinuierlich. Deshalb wird bei der Vakuum-Gefriertrockner-Maschine eine Umgebung geschaffen, die eine kontinuierliche Sublimation des Eises in einem Tank ermöglicht. Wasserdampf verdampft bei Temperatur und Druck. Zum Beispiel wird der Wasserdampf bei 100 ° C in einer Standardatmosphäre (103250 Pa) verdampft. Diese Temperatur wird auch als Siedepunkt bezeichnet. Mit abnehmendem Druck sinkt jedoch der Siedepunkt von Wasser entsprechend. Wenn der Druck auf 600 Pa abfällt, beträgt der Siedepunkt von Wasser

Kemolo entwarf eine große Gefriertrocknungskammer und ließ die Luft in der Kammer ab, um den Druck in der Kammer zu verringern und eine Bedingung für die Sublimation des Eises zu schaffen. Die Luft in der Kammer muss mit einer Vakuumpumpe entfernt werden. Aus diesem Grund wird die Gefriertrocknermaschine auch als Vakuum-Gefriertrocknungsmaschine bezeichnet.

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Technische Parameter

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